Man muss nicht in vielen Dingen gut sein, es reicht, wenn man eine Sache richtig kann.
Ganz am Anfang-, in der ersten Hälfte meines Lebens war ich vom Koch bis hin zum Küchenchef tätig und habe in der Spitzengastronomie von Berlin gearbeitet. Dort habe ich wertvolle Erfahrungen in der Zubereitung von hochwertigen Speisen gesammelt und meine Leidenschaft für den Bereich Food & Beverages entdeckt. In dieser Zeit habe ich mit sehr vielen verschiedenen Charakteren jeglicher Art und Herkunft zusammengearbeitet und ein Gefühl dafür bekommen, was ich den Jahren darauf für soziale Aspekte benötige. Dieser Umgang mit Menschen ist heute immer auf Augenhöhe und direkt.
Während meiner Zeit als Koch habe ich mich dazu entschieden, noch einmal die Schulbank zu drücken und eine Ausbildung zum Industriekaufmann zu absolvieren. Diese Entscheidung ermöglichte es mir, meine Fähigkeiten im Bereich des kaufmännischen und betriebswirtschaftlichen Managements zu erweitern, sowie die Grundlage für meinen weiteren Werdegang zu legen und wie man Unternehmen aufbaut und führt.
Durch meine Ausbildung zum Industriekaufmann eröffneten sich neue Möglichkeiten und ich habe bei Rungis Express, dem führenden Feinkosthändler in Deutschland, gearbeitet. Dort konnte ich erste Erfahrungen im Foodservice und Großhandel sammeln und mein Wissen über die Branche vertiefen. Diese Erfahrungen haben mir wertvolle Einblicke in den Vertrieb und die Logistik von Lebensmitteln gegeben.
Nach Jahren der Weiterentwicklung führte, mich mein Weg wieder zurück nach Berlin, wo ich eine Position als Vertriebsleiter für einen Food Großhandel übernahm. In dieser Rolle war ich für die Entwicklung und Umsetzung von Vertriebsstrategien verantwortlich. Dort habe ich mein Verständnis für den deutschen Einzelhandel und Foodservice erweitert und wertvolle Führungsqualitäten entwickelt.
Anschließend führte mich mein Weg zum dem ersten Online-Supermarkt Deutschlands, AllyouneedFresh. Dort hatte ich die Möglichkeit die Strukturen des deutschen Einzelhandels im Online-Bereich kennenzulernen. In meiner Rolle als Category Manager, lernte ich viel über alle Warengruppen und insbesondere der Bio-Lebensmittel. Über die Jahre habe ich wertvolle Erfahrungen in den Bereichen Start-Up, E-Commerce, Q-Commerce, Logistik und Kundenbindung gesammelt. In diesen Jahren baute ich mir ein großes Netzwerk an Lieferanten und Partnern auf mit den ich auch heute noch in Kontakt stehe.
Nach der Zeit bei AllyouneedFresh übernahm ich die Führungsposition des Head of Sales bei Kombuchery und Hoaly Foods. In dieser Rolle habe ich meine Kenntnisse der Handelsstrukturen im Großhandel, Fachhandel (Bio) und Einzelhandel weiter vertieft und perfektioniert. Ich war für die Vertriebsstrategien, Kundenbeziehungen (Lieferantensourcing und Lieferantenansprache) und das Umsatzwachstum verantwortlich. In dieser Zeit baute ich auch die Vertriebsstrukturen der Unternehmen und die der Teams von Key Accounts und Field Sales Managern auf.
Insgesamt habe ich durch meinen beruflichen Werdegang eine hohe Bandbreite an Erfahrungen in der Gastronomie, im Einzelhandel, Fachhandel (Bio), im Großhandel (Foodservice) und im Online-Handel gesammelt. Mein Weg zeigt eine klare Weiterentwicklung von der Arbeit als Koch bis hin zu verantwortungsvollen Positionen im Vertriebsmanagement. Diese vielfältigen Erfahrungen haben mir ein umfassendes Verständnis für die Lebensmittelbranche verschafft und meine Fähigkeiten in den Bereichen Führung, Vertrieb, Handelsmarketing (Trade-Marketing) und Handelsstrukturen ausgebaut. Durch diese Expertise mit mehr als 15 Jahren Handelserfahrung bin ich heute in der Lage Unternehmen dabei zu unterstützen sich weiter zu entwickeln und die passenden Strategien auf- und umzusetzen.